Da jeg lærte Julie at kende, for nogle år tilbage, blev jeg straks grebet af hendes sans for detaljen. Hendes smykkekollektioner er feminine og romantiske. Vores venskab begyndte, da jeg en dag var inde for at købe et par øreringe af hende i hendes forretning Wettergren på Grønnegade i centrum af København. Hun inviterede mig på en kop kaffe i baglokalet og pludselig var der gået en time.
Uge 42 står i chokoladens tegn på chrichri, hvor ugen ud giver dig, kære læser, en masse dejlige opskrifter med chokolade. I words on food har vi givet pennen til en af chokolade-dronningerne herhjemme, nemlig Anne Moltke som har bloggen Anne au chocolat, der, uden at underdrive, er et veritabelt bombardement af vidunderlige søde opskrifter, særlig med hendes elskede chokolade i fokus.
Da jeg var lille, var fredagsfilm og søndagstur en fast del af weekendprogrammet. Om fredagen lejede vi en movie box, og jeg husker tydeligt, når vi skulle ned i Christianshavns video og vælge film. Nogle gange fik jeg lov til også at vælge en tegnefilm – det var luksus, men ellers var vi dernede for at vælge familiefilm.
En klassisk æble-skærekage, blot med et ordentlig skud stødt kardemomme, som står vidunderligt til æblerne. Jeg elsker de her lidt ydmyge kager, som, når de laves med kærlighed og gode råvarer, ofte er så meget bedre end de mere pompøse blærekager, som virkelig ser ud af meget. Det er smagen der tæller, og den her kage smager bare sindssygt godt. Bum!
Denne tærte er i al sin herlighed meget enkel. Til gengæld kan man smage de få elementer, som tærten består af, helt tydeligt. Smørrets fedme og sprødhed, marcipanens nøddeagtige sødme og æblernes aromatiske syrlighed går op i en fuldendt treenighed her.
For mig er efteråret lig med æbler. Danske æbler i overflod. Syrlige, aromatiske, sprøde, saftige og syrlige og sødmefulde. Hvert efterår tager jeg på frugtplantage og plukker kurvefulde af helt friske æbler direkte fra træet, og hvert år forundres og begejstres jeg over, hvor vildt godt de smager. Det er svært at finde favoritter, for hver sort har sin særlige charme og velsmag.
Den 38-årige tidligere radio- og tv-værtinde og iværksætter Andrea Elisabeth Rudolph går ind for naturlig skønhed og har altid været god til at pleje og lytte til sig selv. Hun udlever dagligt sin passion og har skabt sin egen serie af skønhedsprodukter under navnet Rudolph Care. Men det er kærligheden, der har fået hende til at slappe af og tage sig tid til at nyde livet uden for arbejdet.
