Hjemmelavet yoghurt
Varm mælken op til 85 grader, så eventuelle bakterier dræbes. Lad mælken køle ned til 45 grader og tilsæt så brevet med den frysetørrede yoghurtkultur. Det tager lidt tid for mælken at køle ned, sæt evt. gryden i en stor skål med koldt vand, så går det lidt hurtigere. Rør rundt så mælk og kultur/yoghurt er godt blandet og hæld yoghurten på glas eller i en stor skål med tilhørende låg.
