Bulgogi er en af de mest kendte og populære spiser fra det koreanske køkken. Det består oftest af grillet, marineret oksekød i tynde skiver. Her er det en nem og hurtig pandestegt udgave, som i stedet for ris serveres med Sigeumchi Namul, en koreansk tilbehørsret med spinat.
En fyldig og mættende salat, som udgør en fin frokost eller som aftensmad med et stykke grillet laks eller kylling til. Man kan undlade at komme palmesukker i dressingen, men det giver lige det sidste og afrunder smagen.
Kodeordene, når Mette udfolder sig hjemme i eget køkken, er nemt og lækkert. Fokus er på smagen, og Mette foretrækker at lave enkle og rustikke retter, selvom “…det også er sjovt at give den gas indimellem”.
Jeg elsker min madredaktør, hendes mad, hendes stil, hendes væsen her på redaktionen. En hårdtarbejdende mor til 2 hvis kærlighed for mad hver dag pryder ChriChri.dk med lækkerhed. Cecilie laver…
