Cecilie Svensson

Spæde nye rødbeder er utrolig dejlige og sødmefulde, og så har de ikke den der lidt fade smag, som ”voksne” rødbeder godt kan have. Hindbærrenes syrlige sødme klæ’r bederne godt, og den salte, cremede ost er prikken over i’et. Kan man skaffe burrata, er det også vidunderligt til.