En rustik, nærende og fyldig suppe med mørt kalvekød, rig på smag og uden tilsat stivelse eller sukker. Suppen er kun jævnet og sødet naturligt af de udkogte grøntsager og gelatinen fra kødet og kan derfor også spises, hvis man spiser efter LCHF-principperne.
Selvom jeg er ret glad for alt, der hedder vafler, pandekager, doughnuts og lignende stegt dej, så er min favorit helt klart churros. Tanken om et kræmmerhus fyldt med lune,…
Jeg elsker seafood og i Spanien er de gode til ris og seafood – tænk bare på Paella. Selvom Paella er forholdsvist nemt at lave, så kræver det en del…
Når tomater får lov til at modne færdige i solen, så findes der nærmest ikke noget bedre at spise. I Spanien smager tomaterne bare langt bedre end herhjemme og på…
Mette Lindgaards skønne chiagrød er det perfekte sunde alternativ når den søde tand melder sig. Uden hverken raffineret sukker, mælkeprodukter eller gluten, kan den spises helt uden dårlig samvittighed. Faktisk…
Bulgogi er en af de mest kendte og populære spiser fra det koreanske køkken. Det består oftest af grillet, marineret oksekød i tynde skiver. Her er det en nem og hurtig pandestegt udgave, som i stedet for ris serveres med Sigeumchi Namul, en koreansk tilbehørsret med spinat.
En fyldig og mættende salat, som udgør en fin frokost eller som aftensmad med et stykke grillet laks eller kylling til. Man kan undlade at komme palmesukker i dressingen, men det giver lige det sidste og afrunder smagen.
