Fredag og weekenden står for døren – og hvilken bedre måde at indvie den på end med en lækker kage? Men ak, efter en lang arbejdsdag orker du ikke ligefrem at skulle til at bage efter en eller anden indviklet opskrift, der efterlader dit køkken fuldstændig bombet. Men don’t you worry – for du skal nemlig bare bage denne nemme chokoladekage, der ikke kræver det store – men indfrier alle dine forventninger til en lækker fredagskage.

Sådan gør du: Rør kakaopulver og det kogende vand sammen til pasta. Pisk smør, sukker og brun farin sammen, og vend nu pastaen i. Æg, bagepulver, og vaniljesukker røres i dejen. Si nu hvedemel i dejen så der undgås klumper i dejen. Rør til dejen er ensartet. Vend nu hakket chokolade i, hvis det ønskes.

Find en springform frem, og dæk bunden til med bagepapir. Smør nu siderne med smør, og drys herefter med lidt kakaopulver, så hele springformens side er dækket til. Bag kagen i ovnen ved 180 grader i ca. 25 min.

 Når kagen er bagt færdig, køles de helt af inden du arbejder videre med den.

Nu er det tid tid topping. Kom dulce de leche i en sprøjtepose med en stjernetyl, og dæk hele kagen til med små ‘stjerner’.

Pynt yderligere med hasselnødder, glimmerstøv, karamelkugler og skovsyrer. Velbekomme!