Veggieboller med frisk pasta og hjemmelavet tomatsauce

Ingredienser:

1 pakke plantefars fra Planteslagterne
En håndfuld frisk basilikum

Pastaen:
500 g frisk pasta
1 spsk. olivenolie
1 tsk. salt

Tomatsaucen:
1 løg
200 g svampe
2 hakkede tomater
1 tsk. peber
1-2 tsk. salt
½ dl balsamico
1 tsk. tørret basilikum
1 tsk. tørret oregano
Olie

Tilbehør:
1 håndfuld salvie
3-5 fed hvidløg
30 g pinjekerner

Det behøver hverken at være svært eller besværligt at spise mere plantebaseret, og her får du en lækker opskrift på en lækker, italiensk vegetarret fra Planteslagterne, som hele familien med garanti vil nyde.

LÆS OGSÅ: Derfor er det en god ide at spise masser af frugt og grønt

Sådan gør du: Start med at sætte vand over i en gryde til pastaen.

Tilsæt lidt olie og salt i vandet. Inden vandet koger, tændes ovnen på 180 grader til at riste pinjekerner og salvien.

Salvien pensles med olie og salt og bages i ca. 8-10 minutter i ovnen.

Hak basilikum fint, og bland det med plantefarsen i en skål. Herefter æltes farsen sammen med hænderne og formes til små boller.

Find en pande, tilsæt lidt olie, og tænd blusset på middelvarme.

Når panden er helt varm, steges bollerne i ca. 4-5 minutter på hver side.

Hvidløgene steges på samme pande. Tag en gryde til tomatsaucen, svits svampe og løg i ca. 5 minutter i lidt olie. Herefter tilsættes de hakkede tomater og resten af ingredienserne til tomatsaucen.

Lad det hele koge i 5-7 minutter. Imens koges pastaen som anvist på pakken. Anret pasta og tomatsauce på en tallerken, top retten med grillede hvidløg fra panden, salvie og pinjekerner.

Velbekomme!

Del vores artikel:

Del på facebook
Facebook
Del på twitter
Twitter
Del på pinterest
Pinterest
Del på linkedin
LinkedIn

Skriv et svar

ChriChri

Du vil måske også kunne lide

Sommerlige kakaotoppe

Ingredienser:• 100 g. blødt smør • 150 g. Flormelis • 200 g. Blendet havregryn • 3 spsk. kakao • 2 spsk. stærk kaffe • rød

Bliver du manipuleret med?

Info: Stine Gram Kærlighedscoach Find mere info her: lovetalk.dk Instagram Facebook Har du prøvet det her? En veninde, kæreste eller kollega siger noget, der helt