Hold på hat og briller, for nu bliver det rigtig lækkert! Du får her opskriften på små skønne sommerkager med marcipan.
LÆS OGSÅ: Cheesecake med appelsin – på glas
Sådan gør du:
Pisk marcipan, sukker, vaniljesukker og smør sammen. Tilsæt herefter æg og pisk. Vend til slut melet i dejen. Kom dejen i dine muffinforme og bag kagerne 20-30 min i ovenen ved 180 grader.
Når kagerne er kølet af tages de ud af formen. Jordbær/rarbarberkompot sprøjtes i kagerne med en sprøjtepose med tyl. Sprøjt fra bunden af kagerne, og ind.
Smelt Overtrækschokolade over vandbad, og kom i en sprøjtepose. Sprøjt nu chokoladen på kagerne. Pynt med jordbær og spiselige blomster.
Velbekomme!
Se meget mere til Sophie på hendes Instagram-profil @fillosophie og få endnu mere inspiration til lækre opskrifter!