Agurke-ruller med feta & mynte

Ingredienser

1 agurk, det er vigtig den ikke er for blød, men fast og sprød

1 bundt radiser

sort sesam

 

Fetacreme

75 g feta

1-2 spsk creme fraiche

1 bundt friskhakket mynte

Salt

Friskkværnet peber

Lette, lækre små ruller, som kan spises i et snuptag. Jeg har her lavet dem med fårefeta, men også rygeost eller gedefriskost er dejligt.

Ca. 10 stk

Sådan gør du

Bland ingredienserne til fetacremen til en cremet, men stadig fast masse. Brug en kartoffelskræller til at skrælle tynde lag af agurken på langs. Læg en lille skefuld af fetacremen i den ene ene af agurkeskrællen og rul den derefter sammen til en rulle. Pynt med en skive radise og et drys sort sesam og server.

 

Del vores artikel:

Del på facebook
Facebook
Del på twitter
Twitter
Del på pinterest
Pinterest
Del på linkedin
LinkedIn

Skriv et svar

ChriChri

Du vil måske også kunne lide