Aftensmad

Vandmelonsalat med feta

Ingredienser

150 g spinat

¼-½ vandmelon

150 g feta

1 lille rødløg

1 spsk. olivenolie

1 tsk. hvidvinseddike

Friskkværnet peber

Dette er en af mine yndlingssalater til grillmaden på lune sommeraftener. Den friske og sødmefulde vandmelon går utrolig godt i spænd med den cremede feta. Hvis du endnu ikke har smagt kombinationen, må du straks skrive salaten på madplanen.

Sådan gør du

Hak spinaten groft, og vend den i olivenolie og hvidvinseddike. Skær vandmelon og feta i tern, og rødløget i tynde skiver, og vend det sammen med spinaten. Kværn peber over salaten, og sérver.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *