Ingredienser
8 dl Gyrup gårdmælk
1 tsk. hele kaffebønner
1 vaniljestang flækket på langs
1 knsp salt
150 g hvid chokolade
4 dl piskefløde
1 tsk. espressopulver
Fløjlsblød hvid chokolade drik med en generøs skefuld mokkaskum. Mums!
Til 4 personer.
Sådan gør du
Varm mælken op med vaniljestangen og kaffebønner til den er lige under kogepunktet. Sluk for varmen og lad mælken stå et kvarters tid og trække smag. Hak den hvide chokolade fint og tilsæt mælken, varm forsigtigt op under omrøring uden at lade mælken komme i kog. Pisk fløden til blødt skum og vend espressopulveret i. Server den hvide chokolade rygende varm med en skefuld mokkaskum.
Læs også: Klassisk varm chokolade
