1 liter Gyrup gårdmælk
2 spsk rørsukker
1 vaniljestang flækket på langs
150 g mørk chokolade
1 spsk. usødet kakaopulver, kan undlades hvis man synes den bliver for kraftig
1 knsp. Salt
4-5 dl piskefløde
Den ultimative hyggedrik, serveret med masser af iskold flødeskum.
Til 4 personer
Sådan gør du
Varm mælken op til lige under kogepunktet med vaniljestangen, sluk for varmen og lad den trække i et kvarters tid sammen med vaniljen for at give ekstra meget smag. Tilsæt chokolade, kakaopulver og salt og smag til med sukker. Det kan være den skal have lidt mere, det kan være den skal have lidt mindre. Det kommer an på både smag, og hvor kraftig den mørke chokolade er. Server med masser af kold letpisket flødeskum og et drys kakaopulver på toppen.
Læs også: Hvid varm chokolade med mokka & orange
