Ingredienser
5 dl mælk, af mælkealternativer synes jeg mandelmælk og rismælk fungerer bedst
1 tsk stødt gurkemeje eller 1 spsk friskrevet gurkemeje
1 spsk. honning, hvis du anvender rismælk, er det ikke sikkert du behøver ekstra sødme
1 hel kanelstang
2 hele peberkorn
5 hele kardemommekapsler
5 cm frisk ingefær i skiver
Sådan gør du
Bring alle ingredienserne undtagen honning over svag varme i en kasserolle, og lad det stille og roligt varme op. Har du tiden til det, så lad blandingen stå at trække en halv time, så krydderierne kan afgive endnu mere af deres dejlige smag og effekt. Varm op igen, sigt de hele krydderier fra og smag til med lidt honning, hvis du synes der er brug for det. Server varm. Du kan sagtens genbruge krydderierne til en næste gang.
