Sådan gør du:

• Start med at lave en sukkerblanding ved at blande farin, ahornsirup og den revede tonkabønne sammen. Tilsæt evt. en smule Tullamore D.E.W. for at gøre den flydende.
• Opvarm et Irish Coffee glas ved at fylde det med varmt vand, som hældes ud igen
• Hæld 4 cl Tullamore D.E.W. i glasset
• Tilsæt en spiseskefuld sukkerblanding og top med kaffe. Rør rundt til sukkeret er opløst i blandingen.
• Hæld forsigtigt koldt, letpisket flødeskum i glasset over bagsiden af en ske, så det flyder ovenpå.
• Pynt med kanel og knuste brunkager

Tip: Rør ikke rundt i drinken. Den bedste smag og duftoplevelse fås ved at drikke den varme drink gennem det kolde flødeskum.