Pandekagedej
3 store æg
3 spsk. skyr
1 strøget tsk. stødt kardemomme
½ tsk. rent vaniljepulver (uden sukker)
2 spsk. mandelmel
1 tsk kokosfibermel
1 tsk bagepulver
Smør til at stege i
Topping
Skyr
Friske bær
1 drys usødet lakridspulver
Evt en smule ahornsirup eller agavesirup
De her pandekager smager så super godt og er en super kilde til protein om morgenen. Nyd dem med lidt ekstra skyr, bær og måske lidt skivet frisk frugt. Man KAN dryppe med lidt agavesirup eller ahornsirup, men forsøger man at køre den helt sunde stil, så må man klare sig uden.
LÆS OGSÅ: Banan-kokosbrød
Til 2 portioner.
Sådan gør du
Pisk alle ingredienserne sammen til pandekagedejen, sørg for at bagepulveret er ordentligt rørt ud. Steg pandekagerne i smør eller uraffineret ekstra jomfru kokosolie, der går ca. 3 spsk dej til hver pandekage. Server pandekagerne med en skefuld skyr, bær og et drys lakridspulver. Det smager helt vidunderligt!
LÆS OGSÅ: Godmorgen-omelet
Gem
