Til fire personer.

Sådan gør du

Smør brødet generøst med pesto. Læg skinken på og fordel parmesanen i tynde skiver. Faktisk havde jeg også købt rucola ind til denne her, men glemte det fordi jeg havde travlt med at blive færdig, så vi kunne sætte tænderne i maden. Hvis du har en rest rucola, er det pebrede smag meget dejlig her. Læg den så under skinken. Top med et par friske basilikumblade.