Blåbær bliver til daglig forbundet med sundhed, vitaminer og skyr i rå mængder. I Julie Heys’ nye konfektbog bliver dette skønne lille bær i stedet kombineret med marcipan og chokolade til de mest delikate små støvede blåbærkugler. Prøv det selv med denne nemme opskrift.

Sådan gør du 

Blend de tørrede blåbær og ælt dem med marcipanen. Tilsæt kakao og ælt til en ensartet masse. Rul marcipanen ud i en aflang pølse. Del marcipanen i mindre stykker, tril dem til kugler og rul dem i blåbærstøv.

Tip: Blåbærstøv fås hos Mill og Mortar eller kan laves selv ved at blende frysetørrede bær.

LÆS OGSÅ: Konfektbogen, enhver jule-slikmund bare MÅ eje!