Antal: ca. 30 stk

Sådan gør du:

Start med at blende mandlerne til mandelmel.

Ælt smør, salt, ingefær, sukker og vaniljesukker sammen i en skål.

Pisk herefter ægget i med en elpisker.

Tilføj nu mandelmel og hvedemel, og ælt dejen sammen.

Kom nu dejen i en sprøjtepose med stjernetyl, og form dine vaniljekranse på en bageplade, beklædt med bagepapir. Dejen er hård, så hav tålmodighed med at sprøjte den ud af sprøjteposen.

Bag vaniljekransene i midten af ovnen på 200 grader i 11 min (til de er let gyldne).

Når kagerne er bagt færdig tages de over på en kold bageplade/rist for at køle af (hvis de bliver på den varme bageplade “bager” de videre, og bliver hårde.

Velbekomme!

Du kan følge Sophies Instagramprofil @fillosophie og få endnu mere inspiration til lækre retter eller finde hendes opskrifter på Sophies blog Fillosophie.