Noget der er nemt og sundt at lave er små dadelkugler og samtidig er det noget af det lækreste. Normalt plejer jeg ikke at være så meget til peanuts. Men den anden dag, da jeg handlede ind, smagte jeg på nogle små hapsere med peanut, havregryn og karamel. Jeg tænkte med det samme, at det måtte jeg kunne lave, og så i en lidt sundere version. Og hermed en sundere snickers kugle, som indeholder peanut, havregryn, dadler og kokosolie – ganske simpelt og få ingredienser. 

Det tager ikke mere end 1,5 time at lave dem inklusiv lidt køletid – så du har nemt til aftensnacken, hvis du vil nyde lidt lækkert og mindre sukker. 

God fredag og snacks!
Husk du kan se flere opskrifter på Nanna Broes blog Kageliv, eller følge hendes inspirerende billeder på Instagram under @nannabroe

Sådan gør du: 

Antal: 15-20 stk.

Sværhedsgrad: Let

Arbejdstid: 1 time + køletid

Peanutmasse:

Start med at blende peanut og havregryn til fint drys.
Tilsæt herefter udstenede dadler og fast kokosolie og blend massen videre til du opnår en blød og fast dadel-peanut masse.
Stil massen på køl eller frost, så den bliver lidt mere fast (ca. 30 minutter).
Tril kugler (det er nemmest hvis du har en plastikhandske på).
Smelt chokoladen til ca. 30-31 grader i mikroovnen og dyp peanut bites i chokoladen.
Lad peanut bites med chokolade størkne på et stykke bagepapir.
Opbevar på køl (så længe det varer ;-))

Velbekomme! 

TIP! Hvis du ikke er så meget til peanuts, findes der mange andre sundere snack kugler på bloggen, se bare HER!

Og du kan også finde en opskrift på sunde dadelkugler, som smager af gulerodskage – hvad siger du så? Se bare HER