Avocadomos:
1 avocado
Lidt hakket persille
Rapsolie
Salt peber
Pocheret æg:
Vand med lidt eddike i
1 økologisk æg
Chiliflager
Under:
1 stykke ristet rugbrød
Sarah Maria har været så sød at dele opskriften på sin favoritmorgenmad. Hun har delt opskriften Avocado med pocheret æg med os og skriver følgende:
Jeg er blevet inspireret af Union Kitchen’s version. Deres er dog med koriander.
Sådan gør du
Varm dit vand op til lige under kogepunket. Slå ægget ud i en lille skål.
Sæt rotation i vandet med en ske. Hæld forsigtigt ægget i og lad det pochere i 2-3 minutter.
Tag ægget op af vandet, lad det dryppe af og drys det med lidt chili.
Rør alt til din avocadomos sammen, smæk på ristet rugbrød og GUF!
Du kan finde Sarah Maria på Instagram under navnet @Sarahmaria1989
